Butternut tikva sa salatom od divlje riže

Divlju rižu skuhajte u temeljcu oko 45 minuta. Roštilj zagrijte na srednje visoku temperaturu i umetnite grill ploču.

Priprema

1. Tikve prepolovite, očistite, premažite uljem te začinite solju i paprom.
2. Pecite ih prerezanom stranom prema dolje 45-55 minuta, dok se ne karameliziraju i omekšaju.
3. Na ulju pirjajte ljutiku, dodajte češnjak i blitvu te kratko sotirajte.
4. Kuhanu rižu pomiješajte s blitvom, bučinim sjemenkama, bosiljkom, narom i fetom.
5. Začinite narančinim sokom, koricom i maslinovim uljem, napunite tikve i poslužite.