Caesar salata s grillanom piletinom

Roštilj zagrijte na 200 °C. Pileća prsa premažite maslinovim uljem te začinite solju i paprom.

Priprema

1. Baguette narežite, premažite uljem i pospite suhim začinskim biljem.
2. Žumanjke pomiješajte sa senfom i limunovim sokom. Ulje dodajte kap po kap uz stalno miješanje.
3. U dressing umiješajte sitno nasjeckane srdele, češnjak i parmezan. Po potrebi razrijedite toplom vodom.
4. Piletinu grillajte 12-15 minuta uz više okretanja, dok ne dosegne najmanje 75 °C. Krutone zagrijte na gornjoj rešetki.
5. Rimsku salatu natrgajte, pomiješajte s dressingom, dodajte piletinu, krutone i parmezan.