Grillana salata od patlidžana

Roštilj zagrijte na srednje nisku temperaturu i pomiješajte sastojke za vinaigrette.

Priprema

1. Patlidžane prerežite po dužini, premažite uljem i posolite.
2. Grillajte prerezanom stranom prema dolje 4-6 minuta, dok ne porumene i omekšaju.
3. Prebacite na dasku i narežite na komade od oko 2 cm.
4. Složite na tanjur, pospite kikirikijem, biljem i prženom ljutikom ili češnjakom.
5. Prelijte vinaigretteom i poslužite s limetom.