Lečo u lijevanoželjeznom woku na roštilju

Povrće narežite unaprijed: paprike i tikvicu na komade, luk na kocke, rajčice ogulite ili koristite konzervirane.

Priprema

1. Wok stavite u roštilj, plamenike postavite na srednje nisku temperaturu, a onaj ispod woka na minimum.
2. Rastopite mast ili zagrijte ulje, dodajte luk i pirjajte dok ne postane staklast.
3. Dodajte češnjak i začine, zatim papriku.
4. Nakon 10 minuta dodajte tikvicu, a nakon još 5 minuta rajčice i origano.
5. Kuhajte dok se umak malo ne zgusne. Poslužite s grillanom kobasicom i kruhom.